速冻食品FastFrozenFood是将需速冻的食品,经过适当的前处理,通过各种方式急速冻结,经包装储存于-18℃—-20℃下(一般要求,不同食物要求温度不同)的连贯低温条件下送抵消费地点的低温产品,其最大优点完全以低温来保存食品原有品质(使食品内部的热或支持各种化学活动的能量降低,同时将细胞的部分游离水冻结,及降低水分活度),而不借助任何防腐剂和添加剂,同时使食品营养最大限度的保存下来。青岛巨晖国际物流10年专业门到门、港到港一站式冷冻食品进口货代,经验丰富,能够为您制定高效、省心、更节省成本的进口方案,诚信可靠,海关认可。
优点
一般来讲,速冻食品质量总是高于缓冻食品,速冻可以很好地避免了冻藏过程中因冰晶体成长给冻结食品带来的不良影响,从而影响食品的口感及营养,因此不需添加任何防腐剂和添加剂。
速冻食品方便实惠,深受大众欢迎。《生命时报》记者在采访时发现,为了确保新鲜,很多人都挑冻得结实的买,透过包装还能看到明显的冰。这其实是一个误区。中国营养学会理事、山东大学营养与食品卫生研究所蔺新英教授告诉记者,在日常生活中,如果是直接冷冻自制的水饺、汤圆,以及新鲜的肉制品等,达到一定温度后拿出来看,不会有明显的冰块。但是储存时间久了食物表面会出现较多的冰霜。超市买的速冻食品也一样,如果冰霜太多,则说明已经很不新鲜了。
此外,若超市购买的速冻食品包装袋内有较多冰屑的话,可能是解冻后又冻结造成的。“化开接着又冻,组织细胞会发生变化,细胞含水量会增加,这都可能影响食物品质。”蔺新英说。而且速冻只是停止了食物中的生化反应和细菌生长,并没有杀死其中的细菌。如果把食物反复化冻,那么就会在其中积累越来越多的细菌,可能对人体健康造成危害。青岛巨晖-冷冻食品进口货代
因此,在挑选速冻食品时,要注意包装密封是否完好、包装袋内有无黏结、破损。不要选择包装袋内有明显冰块的产品。此外,挑选时,尽可能购买包装好的产品,以减少污染。每次购物应在最后才取速冻食品,并尽快放入家中冰箱的冷冻室,以免食物品质破坏,细菌滋生。
冷冻肉进口报关资料清单
进境动植物检疫许可证,自动进口许可证
卫生证书正本原件,原产地证
集装箱动态表
进境动物源性食品货物清单(以下简称:货物清单)
进境动物源性食品智能化抽采样系统(以下简称:抽采样系统)申报表回执
进口食品安全承诺书
贸易合同、信用证、发票、装箱单、提单等
收发货人备案
备案冷库协议
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